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  Choucroute de canard - 1400g

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  CHAPON de 3,8 kg à 4,2 kg

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  Tripes de boeuf au cheverny (1 part) 400g...

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  Confit de canard aux haricots (2 parts) 750g

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  Caissette de VEAU 10 kg

  Caissette de VEAU comprenant : rôti, escalopes, côtes, blanquette, saucisses de veau et tendron

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  Caissette de BŒUF - 10 kg

  comprenant : roti, faux-filet, entrecôte, bifteck, bourguignon, bœuf mode, plat de côte, viande haché de bœuf assaisonnée , saucisse de bœuf, merguez de boeuf

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  Coq au vin - 1400g (4-5 parts)

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  Confit Canard aux lentilles (2 parts)

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